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顺风威士忌煤泥味重吗
威士忌是的烈酒，好喝不好喝是依个人口味而定的。酒精度数偏高，不喜酒精的人可能不太习惯，不过纯正的威士忌拥有着醇厚的香气，以有名的苏格兰威士忌为例。
混合威士忌的风格也同其酿造工艺密切相关，原料中谷物含量比例很大程度上影响了威士忌的风味，而且混合威士忌因为采用未发芽大麦进行酿造，所以泥煤风味在混合威士忌中的表现也会比较弱。
威士忌酒性较烈，入口有微酸，有辛辣感。入口后有浓烈的橡木味道略微带有一丝火焰烤香的碳味，伴随着小麦的甘甜味道，后味富有张力，个性突出，富有原野气息。
嗅闻威士忌的不同香气
1、威士忌的原材料大多数是一些谷类发酵的来的，但每个国家的威士忌的味道都是不同的。
2、这些风味并不是威士忌本身所具有的，而是来自麦芽或酿造过程中添加的各种调味料。口感：威士忌的口感通常较为复杂，包括了苦涩、甜美、辛辣等不同的味觉刺激，还有些品种会有一些干燥的感觉。
3、工艺不一样，田纳西杰克丹尼注入橡木桶前使用炭化糖枫木过滤柔化取得更平和的口感，肯塔基波本的橡木桶内侧烤的更焦以取得更激烈辛辣的口感。
威士忌的泥煤味是怎么回事?
通常泥煤风味是所有苏格兰威士忌的特色，单一麦芽威士忌也会带有这样的风味，同时还可能带有花朵、蜂蜜、水果、果脯、坚果、香料、谷物和木材等香气。纯麦威士忌往往风味浓郁，泥煤味十足。
Peated(泥煤味)：苏格兰威士忌最为人称道的特点之一。泥煤味来自威士忌的酿造过程，通常大麦发芽后需要用泥煤烘干，这个过程会吸附一种“酚类化合物”，从而给酒液带来泥煤味。
威士忌的味道比较单纯，酒味浓烈，有明显的泥煤味。这是因为制作威士忌时候需要用苏格兰的泥煤去烘烤麦芽。 而白兰地的口味就丰富得多了，因为是水果酿酒，所以说它带有浓郁的芬芳。而且不光是酒本身的芬芳，还取决于储存时的橡木桶。
苏格兰威士忌酒的特点之一就是具有独特的泥煤熏烤芳香味；口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。
混合威士忌的风格也同其酿造工艺密切相关，原料中谷物含量比例很大程度上影响了威士忌的风味，而且混合威士忌因为采用未发芽大麦进行酿造，所以泥煤风味在混合威士忌中的表现也会比较弱。
麦芽发芽后不能让它无休止地生长，不然淀粉就被麦芽生长所消耗完了，所以需要烘干，在苏格兰有大量的泥煤，用泥煤燃烧烘干麦芽让其停止生长，得到淀粉糖化酶的同时保留大麦的淀粉。泥煤燃烧会产生大量烟，给麦芽带来泥煤味。
威士忌中的烟熏味和泥煤味是怎么来的
1、因为在制作威士忌酒的过程当中，它的酿酒方式以及添加的酿酒原材料会产生一种比较独特的口感口味，所以喝着不习惯的人就会觉得有一股农药味。
2、在苏格兰当地，带有泥煤味的威士忌也主要也是来自艾雷岛，并非所有苏格兰威士忌都有。
3、另外呢，因为威士忌的味道风格与产区紧密相关，所以大概也可以用来对单芽的口味做一个预判。
4、威士忌是香草、干果和焦糖的混合物。也有人认为威士忌有典型的烟味、泥煤味和海水味。由麦芽等谷物发酵而成的威士忌属于蒸馏酒，因其独特的口感而深受饮酒者的喜爱。威士忌是一种烈性酒，不宜过量饮用，对身体有害。
