本文目录一览：
- 1、酒吧常用鸡尾酒配方及做法有哪些?
- 2、鸡尾酒的知识
- 3、最受女生欢迎的十大经典鸡尾酒
- 4、水果鸡尾酒的做法
- 5、简单鸡尾酒配方
酒吧常用鸡尾酒配方及做法有哪些?
静置片刻，待啤酒花消退后（也可像猴叔一样，直接喝了），再放入3~4片柠檬片。
调法：使用酒吧长匙的背面，或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液，点火后，用吸管一口饮尽.或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地，使酒色分6层。
白薄荷酒 25盎司 制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。
鸡尾酒的知识
茶匙(spoon)：一种计量单位。 1spoon=10drop 涩味酒(dry)：指调好的略带辛辣味的鸡尾酒。单份(single)：30ml 双份(double)：60ml 纯粹(straight)：不加入任何东西的.酒。
广义地说，任何酒与酒调和而饮，或酒与其他饮料混合调制，都可以称为鸡尾酒。狭义地说，著名的鸡尾酒，皆有世界公认的配方。含酒精之多寡，还要取决于调和时所用的成品酒的酒精成分。
鸡尾酒的知识有：它由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品，即它是用基本成分、添加成分、香料、添色剂及特别调味用品，按一定分量配制、装饰调制而成的色、香、味、形俱佳的艺术酒品。
鸡尾酒类知识摘要 鸡尾酒的起源与发展 第一次有关“鸡尾酒”的文字记载是1806年，美国的一本叫(平衡》的杂志，记载了鸡尾酒是用酒精、糖、水(或冰)或苦味酒混合而成的饮料。
鸡尾酒小知识 虽然鸡尾酒的基酒度数是比较高，但是通过很多调酒师的手法，以鸡尾酒本身的酒来做基底，在里面加入不同的水果，草莓、西瓜，薄荷等等，加入的水果稀释了鸡尾酒基酒的度数，之后鸡尾酒的度数就不那么高了。
最受女生欢迎的十大经典鸡尾酒
黛克瑞鸡尾酒（DAIQUIRI）。黛克瑞鸡尾酒在很多年前就已经开始流行了，它是用朗姆酒、柠檬汁和少量的糖配制而成，喝起来甜美怡人，非常讨女孩子的喜欢。激情海岸鸡尾酒（SEX ON THE BEACH）。
海岸鸡尾酒又被叫做性感沙滩鸡尾酒，这款鸡尾酒有着像海水一样的深蓝色，非常漂亮迷人，主要原料是伏特加、桃味力娇酒、鲜橙汁等，再加上冰块和柠檬，一款浓烈的海岸鸡尾酒就做成了。
干马天尼（Dry Martini）口感锐利。诞生地：美国的加利福尼亚州。配料：干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、鸡尾酒橄榄1颗。
马提尼 马提尼它不仅被誉为“鸡尾酒之王”，更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”。马提尼一般由金酒和味美思调制而成，最后再加上一颗橄榄或者柠檬片点缀，最早以甜味为主。
水果鸡尾酒的做法
这些水果鸡尾酒都可以根据个人口味进行微调，增加或减少糖浆的量，或根据自己的喜好添加其他水果。不过请注意，适度饮用，不要过量，享受美味的同时要保持安全和健康。
夏季，是各种水果上市的季节，而夏季也是鸡尾酒盛行的季节，周末闲来无事，在家制作几款水果鸡尾酒也是不错的哦。今天小编来给大家介绍几款水果鸡尾酒配方。
一杯半，砂糖3大匙，冰块适量。做法：葡萄柚剥皮切成小块备用，草莓洗净切半，猕猴桃去皮切成小块备用；用2大匙热水把砂糖先溶化，在鸡尾酒的容器里放入糖水、酒、苏打水及切好的水果 搅拌，再放入适量的冰块即可。
简单鸡尾酒配方
搅拌：将材料加冰放入杯中搅匀。车厘子 柠圈 鸡尾签 哥连士杯 B52轰炸机 咖啡酒 1/3安士 百利甜 1/3安士 白兰地 1/3安士 用漂浮法将咖啡酒、爱尔兰忌廉酒白兰地依次序小心倒入杯内，分成三层。
Tequila Sunrise（龙舌兰日出） 作为一款非常经典的鸡尾酒，龙舌兰日出的制作也很简单。材料：60毫升 龙舌兰 120毫升 橙汁 15毫升 石榴糖浆 冰块 橙片和樱桃（作为装饰）制作方法：①在高脚杯中加入适量冰块。
配料：白兰地1/可可甜酒1/鲜奶油1/豆蔻粉少量（可以不加）。干马天尼，配料：干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、鸡尾酒橄榄1颗。长岛冰茶，配料：白龙舌兰酒1盎司、伏特加2盎司、柠檬汁2盎司等。
特色：一款传统的鸡尾酒，色泽粉红，主要它有一个诱人的.名字。金汤力(GinTonic)材料：1oz金酒1听汤力杯具：水杯 方法：先量取1oz金酒倒入水杯中，上面加入汤力水至8分满，摇匀。特色：口感舒适、配方简单、适合女士饮用。
