本文目录一览：
- 1、鸡尾酒的知识
- 2、非常简单的调鸡尾酒方法
鸡尾酒的知识
茶匙(spoon)：一种计量单位。 1spoon=10drop 涩味酒(dry)：指调好的略带辛辣味的鸡尾酒。单份(single)：30ml 双份(double)：60ml 纯粹(straight)：不加入任何东西的.酒。
开胃鸡尾酒(Appetite Cocktail)可促进食欲， 如Wine. 餐前鸡尾酒(Before Dinner Cocktail)餐前饮用， 以中辣程度最佳 夜总会鸡尾酒(Club Cocktail)取代汤， 所以会加入蛋、奶等。
关于鸡尾酒 鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。具体他说鸡尾酒是用基本成份（烈酒）、添加成份（利口酒和其它辅料）、香料、添色剂及特别调味用品按一定份量配制而成的一种混合饮品。
其一是：美国独立战争时，一群军官涌入一家Bar要喝酒，但当时店内酒已售完，所以老板娘便临时将各种剩酒混在一起，并随手拔了一根鸡尾毛放在杯中当做装饰，军官喝后齐口称赞，从此鸡尾酒的美名不径而走。
倒酒时，注入的酒距杯口要留深1/8的距离。太满会给人的饮用造成一定的困难，太少又会显得非常难堪。调制热饮酒：酒温不可超过78℃，因酒精的蒸发点是78℃。
非常简单的调鸡尾酒方法
来历：本款鸡尾酒是1949年全美鸡尾酒大赛冠军，它的创作者是洛杉矶的简.杜雷萨。在1926年，他和恋人玛格丽特外出打猎，她不幸中流弹身亡。简.杜雷萨从此郁郁寡欢，为纪念爱人，将自已的获奖作品以她的名字命名。
启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
通过调节碎冰的量，把这些材料搅拌成果子露状的液体，很有乐趣。
配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒壶内，搅均匀，滤进鸡尾酒杯内，用红樱桃点缀 降贵纡尊 (纯白轩尼诗+苏打水)我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。
冰片或1/2块方冰块是使用调和法的最佳用冰形式。兑和法：兑和法（Build），这种调酒方法，是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。
