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自酿葡萄酒发酵两天上面有层白色漂浮物,不是很多,为什么?
这种叫做酒花病，就是酒的表面形成一层灰白色膜，慢慢加厚并形成皱纹。主要是因为贮藏的时候密封不严密，或者灌装没有添满，被细菌污染了酒液。
自制葡萄酒发酵时有白色的东西是已经感染杂菌了，不能再继续饮用了。
正常，二次发酵完成后，葡萄酒会自动变清澈。
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