德国啤酒酿造方法_德国啤酒的酿造工艺-酒未凉-分享白酒知识,传播白酒文化

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1、生啤口感更清爽、新鲜，熟啤是经过高温灭菌处理的啤酒，而生啤则少了一道灭菌程序，保留了啤酒的原汁原味，口感方面要优于熟啤酒，一般生啤口感更为清爽。而且，由于生啤都是保质期不长，一般都是刚酿出来的，所以比较新鲜。

2、无醇啤酒：其是以大麦为主要原料，加入啤酒花，经糖化，在发酵过程中使用特殊酵母。特点不一本生啤酒：无菌酿造，采用的是硅藻土过滤机，不得有杂菌污染和氧的侵入。

3、什么是生啤、熟啤？生、熟啤酒在工艺上主要是除菌方式不同。国标标准定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。

4、罐装啤酒和瓶装啤酒有什么不同？看了涨知识了，之后不要再买错了。

5、啤酒的起源和谷物的起源有一定的关系，人类在使用谷物制作饮料已经有好几千年的历史，已知的最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。

德国啤酒酿造方法_德国啤酒的酿造工艺